Przepisy - ser-zolty



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Kotlety serowe

Składniki: Ser gouda w plastrach ok 1cm grubości, 2 jajka, bułka tarta, tłuszcz do smażenia, przyprawy własnego uznania. 

Jajka wbić do miski i rozbełtać. Ser posypać wybranymi przyprawami. Następnie ser moczyć w jajkach a potem w bułce. Smażyć aż się zarumieni. Można podawać z tostami lub sałatką.

 

 width=

Krokiety serowe

Składniki: 250 g białego sera, 250 g tartego żółtego sera, 500 g ciasta fillo, 250 g masła, 2jajka, 1 pęczek siekanej zielonej pietruszki, pieprz i sól do smaku. 

Na początku należy biały ser rozgnieść widelcem. Ubić jaja i dodać do sera. Wszystko wymieszać. Następnie wsypać sypać żółty ser, zieloną pietruszkę i pieprz. Mieszać aż powstanie jednorodna masa. Ciasto fyllo rozwałkować i pociąć na paski o szerokości 6 cm. Ciasto posmarować masłem. Na koniec paska nałożyć łyżeczką farsz, a następnie zawinąć pasek tak, aby powstał trójkąt. Blachę nasmarować masłem. Układać na niej krokiety. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 15 min. 

 

 width=

Parówki zapiekane serem

Składniki: 8 sztuk parówek, 8 plastrów dowolnego żółtego sera, opakowanie ciasta 

Parówki owinąć serem. Następnie rozwałkować ciasto, wyciąć paski. Każdy pasek owinąć parówkę. Piec około 20 min. 

 

 width=

Sałatka z serem

Składniki: 1 puszka tuńczyka, 4 jaja, 30 dag sera twardego  żółtego, kilka łyżek musztardy, 2 łyżki musztardy, sól i pieprz do smaku.

Ugotować i obrać jajka. Następnie pokroić je w kostkę, dodać tuńczyka i starty na grubym oczku ser. Dodać majonez i musztardę oraz przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. 

 

 width=

 Ser żółty swojski

Składniki: 2 kg białego sera, 2 l mleka, 2 kostki masła, 1 łyżeczka sody, garść kminku, sól, świeże zioła.
 
Na początku mleko wlać do garnka i podgrzać. Następnie po woli dodać ser i delikatnie wymieszać. Gdy z mleka zacznie oddzielać się serwatka, przecedzić przez płótno i ser mocno odcisnąć. Rozgrzać masło na patelni, wrzucić odciśnięty ser, delikatnie wymieszać, aby ser połączył się z masłem. Dodać sodę oczyszczoną, sól i dużo kminku. Mieszać do czasu aż ser będzie ciągnący się i szklisty. Przygotować foremkę „keksówkę” i wyłożyć folią spożywczą.  Dno posypać kminkiem i rozmarynem. Przełożyć ser do foremki i włożyć na kilkanaście godzin do lodówki. Gdy ostygnie kroić w plastry.

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: